超簡単!ズッキーニのパスタ

Lililix @cook_40134717
シンプルでレシピという程ではないのですが、私のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
メインの肉料理に合うよう、さっぱりしたパスタにしたくて考えました。
超簡単!ズッキーニのパスタ
シンプルでレシピという程ではないのですが、私のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
メインの肉料理に合うよう、さっぱりしたパスタにしたくて考えました。
作り方
- 1
まずはパスタを茹で始めます。
みじん切りにしたニンニクと種を抜いた唐辛子、オリーブオイルをフライパンで熱する。 - 2
ズッキーニはヘタを落として、スライサーを①のフライパンの上で直接しゃかしゃかして投入!
油が回る程度に炒めます。 - 3
パスタがまだ茹で上がらないようであれば、フライパンの火は一旦止めておく。
茹で上がったら湯切りしてパスタをフライパンへ - 4
塩、胡椒をして、全体が馴染むくらい火が通れば完成です。
コツ・ポイント
簡単すぎてコツなど何にも無いので、誰が作っても美味しくできます^ ^
が、ズッキーニには火を通しすぎない方が良さそうです。
我が家ではこのパスタの時はディチェコのNo.7を使っています。
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