白菜を１cm幅に切る。人参は、斜めに薄切りにする。長ネギも斜めに薄切りにする。
玉ねぎは、半月の薄切りにする。

鶏もも肉は、５mm幅くらいに薄切りにする。
※鶏肉は半解凍で切ると切りやすいです。

フライパンを熱してサラダ油を入れて、生姜とニンニクを入れる。

野菜と鶏肉を入れて塩コショウして炒める。
少し炒めて⭐を入れて煮込む。

野菜がしんなりしたら、火を止め水溶き片栗粉を投入し少し混ぜてから再度火をつけてトロミをつける。

ごはんに乗せて完成。