とろ〜りチーズのカレーオムレツ
腸育コンシェルジュ @cook_40127601
あまったカレーでオムレツにするだけでおうちイタリアン！子供の夕食とワインやビールに合う一石二鳥レシピです。
このレシピの生い立ち
カレーは必ずあまってしまうのでランチにもぴったりなイタリアンなアレンジを加えました。
#あまったカレー#おうちイタリアン#ワイン#ビール
とろ〜りチーズのカレーオムレツ
あまったカレーでオムレツにするだけでおうちイタリアン！子供の夕食とワインやビールに合う一石二鳥レシピです。
このレシピの生い立ち
カレーは必ずあまってしまうのでランチにもぴったりなイタリアンなアレンジを加えました。
#あまったカレー#おうちイタリアン#ワイン#ビール
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを敷き玉ねぎみじん切りを軽く炒めます。
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- 2
ご飯を加えて炒めます。
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- 3
あまったカレーを加えて炒めます。
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- 4
混ざったら平らにして水分を飛ばすためにこのまま焼きつけます。
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- 5
水分が飛び少し焦げめがついてきたら一旦、別容器にあけておきます。
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- 6
フライパンにオリーブオイルを敷き、溶き卵を流し入れます。
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- 7
カレーご飯を端に入れます。
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- 8
チーズを加えます。
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- 9
くるっと包みます。
-
- 10
あまったカレーをかけてケチャップを飾って出来上がり。
-
コツ・ポイント
ベーコンなどの具を加える場合は玉ねぎと一緒に入れると良いですね。カレーをあとがけするのでカレーご飯は薄味が良いです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18501744
