じゃがいもは皮を剥き食べやすい大きさに切ってスチーマーなどに入れ500wなら3分くらいレンチンする。

その間に人参と玉ねぎも皮を剥き、食べやすい大きさに切り、これらもスチーマーで1分くらいレンチンする。

その間に白菜とえりんぎ、塩鮭も食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにバターを溶かし、そこに②の人参と玉ねぎ、エリンギを入れて炒める。

火が通ってきたらじゃがいもも加えて炒める。

火が通ったら小麦粉、コンソメを入れて全体にまんべんなく小麦粉が回るように混ぜる。

牛乳、こしょう、塩鮭、白菜も加え、時々混ぜながら弱火〜中火で煮込む。

鮭に火が通り、とろみがいい具合についたら出来上がり☆