さつまいもクリーム

☆きんつば☆
☆きんつば☆ @cook_40131599

色良く茹で上げたさつま芋でクリームを作りました。カスタードクリームの代用にもなりそうです。

このレシピの生い立ち
カボチャクリームが簡単に作れたので、さつま芋でも作ってみました。

さつまいもクリーム

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色良く茹で上げたさつま芋でクリームを作りました。カスタードクリームの代用にもなりそうです。

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カボチャクリームが簡単に作れたので、さつま芋でも作ってみました。
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材料

出来上がり量320g
  1. 下ごしらえしたさつま芋(レシピID18342639） 300g
  2. 砂糖 大さじ２~3(さつま芋の甘さで加減)
  3. コーヒーフレッシュ 5個
  4. バニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに下ごしらえしたさつま芋と砂糖を入れて混ぜる。さつま芋が冷たい場合はレンジ加熱して熱い状態に砂糖を混ぜる。

  2. 2

    コーヒーフレッシュを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    バニラエッセンスを数滴加えて香り付けする。

  4. 4

    ３をハンディブレンダーかフードプロセッサーで撹拌し、滑らかにする。無い場合は裏ごして滑らかになったら出来上がり。

  5. 5

    2017/9/29「さつまいもクリーム」の人気検索でトップ10入りしました☆ありがとうございます♡

コツ・ポイント

砂糖の量はさつま芋の甘さによって加減してください。
コーヒーフレッシュもさつま芋の水分によって加減してください。
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