ピーマン、玉ねぎは細切りに。牛肉は食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンに油をひき、1を加える。○を入れてまぜ炒める。

肉の色が変わったら香味ペースト(＊注)を加え肉、玉ねぎに火が通るまで炒める。お皿に盛り、ごまを振って完成！

(＊注)香味ペーストの大さじ1=大さじスプーン1周としました。