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ひじきの煮物【薄味常備菜】
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ひじきの煮物【薄味常備菜】-レシピのメイン写真

ひじきの煮物【薄味常備菜】

すごーちゃん
すごーちゃん @cook_40149080

具材はその時にあるものでOKです。夏はズッキーニも入れたりしています。白滝を入れる際は醤油を小さじ1程増やして下さい。
このレシピの生い立ち
妊娠中に塩分・貧血対策でアレンジしたかなり薄味レシピです。離乳食を卒業してから子供はお皿を抱え込んで食べています♪

具材はその時にあるものでOKです。夏はズッキーニも入れたりしています。白滝を入れる際は醤油を小さじ1程増やして下さい。
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ひじきの煮物【薄味常備菜】

すごーちゃん
すごーちゃん @cook_40149080

具材はその時にあるものでOKです。夏はズッキーニも入れたりしています。白滝を入れる際は醤油を小さじ1程増やして下さい。
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妊娠中に塩分・貧血対策でアレンジしたかなり薄味レシピです。離乳食を卒業してから子供はお皿を抱え込んで食べています♪

具材はその時にあるものでOKです。夏はズッキーニも入れたりしています。白滝を入れる際は醤油を小さじ1程増やして下さい。
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材料

  1. 乾燥ひじき 15g
  2. 大豆の水煮 1缶
  3. にんじん 1/2本
  4. しめじ 1パック
  5. 油揚げ 1枚
  6. ちくわ 1本
  7. だし汁 300cc
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを袋の表示通りに戻す。

  2. 2

    にんじんは千切り、しめじは石づきを切りほぐす。油揚げは油抜きをし、千切りにする。ちくわは斜め薄切りにする。

    • ひじきの煮物【薄味常備菜】作り方2写真
  3. 3

    鍋に油(分量外)を引き、ひじきを強火で手早く炒める。ひじきが炒まったら、具材を入れ、強火のまま2分程炒める。

  4. 4

    だし汁を入れ、2分煮る。

  5. 5

    砂糖を入れ3分煮たら醤油・みりんを入れ、落し蓋をし具材が柔らかくなるまで煮て出来上がり。

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すごーちゃん
すごーちゃん @cook_40149080
2015/07/06 12:22に公開
大食漢一家の為に日々奮闘中！少食の方には多めのレシピかもしれません。旦那は結婚後体重+10kg、長男(11)・長女(7)・次男(6)各クラスで給食一番おかわりします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18502161
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