作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて芽をしっかりとり、細切りにする。玉ねぎとウィンナーも同じぐらいの大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしいて、玉ねぎが透明になるまで炒める。じゃがいもとウィンナーを加えさらに炒める。
-
- 3
塩こしょうをふり、じゅうぶんに炒まったらマヨネーズを加え絡めたらできあがり。
コツ・ポイント
切ったじゃがいもをしばらく水でさらしておくと、シャキシャキになります。
炒めているときに少量の水を加えると少しホクホクになります。
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