アプリでひらく作り方
- 1
半熟ゆで卵を作っておく。
- 2
手羽元の水分をふきとり、熱したフライパンに少量の油をひいて表面をこんがり焼く。（中まで火を通す必要はありません）
- 3
混ぜ合わせた調味料を2に入れて煮立たせる。
- 4
煮立ったら、3にゆで卵を入れてフライパンに蓋をして煮汁が1/3くらいになるまで煮る。
- 5
蓋をとって強火にし、フライパンを揺らしながら全体に照りがでるまで更に煮詰める。
- 6
器に盛り付け、刻んだしそと胡麻を振りかける。
- 7
◎ニンニクと生姜のすりおろしたのを加えると風味がでますよ！
お好みでどうぞ〜♪
コツ・ポイント
お好みで、生姜、にんにく、梅干しなどを入れても美味しいです。
コクと照りを更に出したければ少し蜂蜜を入れても良いです。
つくれぽ
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