鶏ささみに酒、塩をふり、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で約1分30秒加熱する。

<2>の粗熱がとれたら手で裂き、ごまドレッシングで和える。

添付のスープをお湯大さじ4で溶く。

鍋にお湯1000mlを沸かして麺をゆで、ざるにあげてさっと水洗いして水気をよくきり、器に盛る。

<5>に<3>、4cmの長さに切った水菜をのせ、<4>をかける。

添付の七味スパイスは、お好みで入れてください。