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あったか♪おいしい!ぶり大根✨
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あったか♪おいしい!ぶり大根✨-レシピのメイン写真

あったか♪おいしい!ぶり大根✨

yskitchen♡
yskitchen♡ @cook_40126825

ブリのアラを使って、ごはんがススム簡単おいしいブリの煮付け♪
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新鮮なブリのアラが手に入ったので

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材料

  • ぶり(あら) 1パック
  • 大根 1/3本
  • 水 600cc
  • 酒 100cc
  • みりん 50cc
  • だしの素 大さじ1
  • 醤油 50cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 生姜(チューブ可) 5センチ
  • 小ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    ①ブリのアラに塩をまぶす。その間、お湯を沸かす

    • あったか♪おいしい!ぶり大根✨作り方1写真
  2. 2

    ②大根を食べやすい大きさに切り、電子レンジで5分加熱する

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  3. 3

    ③沸騰したお湯に、①を湯通しする

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  4. 4

    ④水で軽く洗う

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  5. 5

    ⑤水、酒、みりん、だしの素を入れた中に、大根とぶりを入れて煮る

    • あったか♪おいしい!ぶり大根✨作り方5写真
  6. 6

    ⑥出てきたアクは、しっかりと取り除く

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  7. 7

    ⑦醤油、砂糖、生姜を加えて落し蓋をしてさらに煮込む

    • あったか♪おいしい!ぶり大根✨作り方7写真
  8. 8

    ⑧盛り付けて、お好みでネギをのせて完成

    • あったか♪おいしい!ぶり大根✨作り方8写真

コツ・ポイント

アクをしっかりとること、味見をしながら最初は少し薄く感じるくらいで煮るようにすること

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yskitchen♡
yskitchen♡ @cook_40126825
2016/12/07 09:21に公開
(o˘◡˘o)食べるの大好き♪簡単に美味しく♪食べたいものを食べたい時に♪面倒な調理はしなーい♪Instagram→yskitchen0223http://Instagram.com/yskitchen0223
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 酒 こねぎ しょうが

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