りんごは1個を16等分し薄い塩水に浸けておきます。

パイナップルは小さめの角切りにします。

鍋に☆とパイナップルの缶詰のシロップ大さじ3を入れ、水を切ったりんごとパイナップルを入れて火にかけます。

水分が1/3位になったら火を止めてバターを入れて軽く混ぜ合わせ、そのまま冷まします。

パイシートは室温に戻します。2枚にナイフで1cm幅位の切れ目を入れます。これは上にかぶせる方になります。

もう2枚はフォークで穴をあけます、

冷めたらザルに上げシロップを切っておきます。

穴を開けた方のパイシートに完全に冷めたりんごとパイナップルをのせます。

お好みでシナモンを振って。今回は100均で売っていた「シナモンキャラメルシュガー」とやらを振ってみました(^^)

上に切れ目を入れたパイシートをのせて、フォークを押し付けてパイシートをくっつけます。

卵黄を表面に塗ります。

180℃のオーブンで30〜40分。

焼けたら冷ましてからカットします。