
ネギとエリンギの煮物
薄味で他のおかずを邪魔しないもう一品
このレシピの生い立ち
身体が弱っていたため、長ネギを使った煮物を作りました。
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身体が弱っていたため、長ネギを使った煮物を作りました。
薄味で他のおかずを邪魔しないもう一品
このレシピの生い立ち
身体が弱っていたため、長ネギを使った煮物を作りました。
薄揚げを1〜2センチ程に切り揃える(一口大程)
フライパンで薄揚げの両面に火を通す。
長ネギを1センチ程に切り揃る。
エリンギも石垣を切り落とし、同じぐらいのサイズに切る。
鍋に200ccの水とネギ、エリンギを入れて中火で煮る。
ネギがしんなりしたら、薄揚げと醤油、めんつゆを入れて蓋をし弱火で5分。
薄揚げに味が染みたら火を止めて、完成。
大匙1杯=15cc
ペットボトルのキャップは7.5cc
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