さくさく&ジューシー唐揚げ

さくさく&ジューシー唐揚げ-レシピのメイン写真

さくさく&ジューシー唐揚げ

ひらかよ @cook_40172199

鶏むね肉でヘルシーな唐揚げ
衣サクサク、お肉ジューシー
冷蔵庫で4～5日保存できるのでお弁当に入れても◎
このレシピの生い立ち
パパのお弁当の作り置きおかず、お肉系はどうしよう？
きちんと火も通ってて、保存も効いて、パパの好物…唐揚げ？
共働きママのズボラ弁当メニューでした(・ω・)ﾉｼ

鶏むね肉でヘルシーな唐揚げ
衣サクサク、お肉ジューシー
冷蔵庫で4～5日保存できるのでお弁当に入れても◎
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パパのお弁当の作り置きおかず、お肉系はどうしよう？
きちんと火も通ってて、保存も効いて、パパの好物…唐揚げ？
共働きママのズボラ弁当メニューでした(・ω・)ﾉｼ

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ひらかよ @cook_40172199

鶏むね肉でヘルシーな唐揚げ
衣サクサク、お肉ジューシー
冷蔵庫で4～5日保存できるのでお弁当に入れても◎
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パパのお弁当の作り置きおかず、お肉系はどうしよう？
きちんと火も通ってて、保存も効いて、パパの好物…唐揚げ？
共働きママのズボラ弁当メニューでした(・ω・)ﾉｼ

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衣サクサク、お肉ジューシー
冷蔵庫で4～5日保存できるのでお弁当に入れても◎
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きちんと火も通ってて、保存も効いて、パパの好物…唐揚げ？
共働きママのズボラ弁当メニューでした(・ω・)ﾉｼ

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材料

2人分

鶏むね肉 300g
●水 100cc
●塩 5g(小さじ1)
●砂糖 5g(小さじ1)
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ1
☆おろし生姜大さじ1
片栗粉大さじ3
小麦粉(薄力粉) 大さじ3
揚げ油適量

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作り方

1

鶏むね肉を食べやすいサイズに切り、●を合わせたブレイン液と一緒に袋に入れて15分冷蔵庫で寝かせる。
2

※お弁当用にする場合は4～5㌢くらいに切るのがオススメ。
3

①に☆を合わせた下味液を加えてさらに15分冷蔵庫で寝かせる。
4
液を出し、片栗粉と小麦粉を袋に入れて衣をまぶす。
※表面がしっとりしていても大丈夫です。
5

熱した油に④を入れて揚げていく。
※油が冷えないように1回に3～5個ずつ入れる
6
保存する場合はあら熱を取ってから保存容器へ入れます。

コツ・ポイント

お醤油大好きなパパ向けでお醤油＋生姜味にしていますが、めんつゆ＋みりんで味付けても◎

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ひらかよ @cook_40172199

2018/06/23 07:33に公開

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉薄力粉酒小麦粉鶏胸肉

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