トマトとオクラの簡単卵スープ
はるこち365 @cook_40064282
かすかなとろみがつくので、冷製にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
これから夏野菜の季節ですね。トマトとオクラで夏バテを乗り切りましょう。
トマトとオクラの簡単卵スープ
かすかなとろみがつくので、冷製にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
これから夏野菜の季節ですね。トマトとオクラで夏バテを乗り切りましょう。
作り方
- 1
トマトは皮をむいて1〜2センチ程度のさいの目に切ります。オクラも1センチくらいに切ります。
- 2
水2カップにコンソメを溶かし、トマトとオクラを入れて煮ます。
-
- 3
オクラが柔らかくなったら、塩で味を整えレモン汁をたらします。トマトとレモンの酸味を生かして塩分控えめが美味しいです。
- 4
火を止める直前に溶き卵をふんわり流し入れます。
-
コツ・ポイント
トマトの酸味だけでも良いかもしれませんが、レモン汁をたらして塩分控えめレシピにしています。
似たレシピ
-
-
-
もずくとオクラのトロトロたまごスープ♪♪ もずくとオクラのトロトロたまごスープ♪♪
オクラのねばねばでとろみ付けをしなくても卵がふわふわに仕上がります♪♪簡単だけど栄養満点スープ♪♪
-
-
-
-
もやしとオクラのふわふわ玉子スープ もやしとオクラのふわふわ玉子スープ
とろっとオクラとふわふわ玉子のスープ♡オクラの自然なとろみがあるので片栗粉不要！さっと煮るだけで簡単にできあがります♫
-
-
トマトとオクラのふんわり卵スープ トマトとオクラのふんわり卵スープ
夏野菜を使った目でも楽しめる、彩り綺麗なあっさりとしたスープです。冷房で冷えた体に、温かいスープはいかがですか？
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18502476
