豚汁＊野菜なんでもOK

豚汁＊野菜なんでもOK-レシピのメイン写真

豚汁＊野菜なんでもOK

アベニーちゃん✳︎ @cook_40141063

冷蔵庫にある野菜で＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
次の日も食べられるようなものを作りたくて、野菜が沢山余ってたので★
ニンジンあれば色合いがよかった(;_;)

冷蔵庫にある野菜で＼(^o^)／
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次の日も食べられるようなものを作りたくて、野菜が沢山余ってたので★
ニンジンあれば色合いがよかった(;_;)

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冷蔵庫にある野菜で＼(^o^)／
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次の日も食べられるようなものを作りたくて、野菜が沢山余ってたので★
ニンジンあれば色合いがよかった(;_;)

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材料

4〜5人前

①豚肉 100g
②じゃがいも 1個
③なす 1個
④玉ねぎ半分
⑤大根 1/3
⑥板こんにゃく半分
⑦冷凍さといも 6個
オリーブオイル小さじ1
✳︎刻みネギ適量
✳︎卵 2個
★味噌大さじ2
★水 1000ml
★生姜 2cm
★だしの素小さじ2

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作り方

1
材料を好きな大きさに切る。
2
オリーブオイルを鍋かフライパンに入れ、材料を①〜⑦の順番に炒めていく。
焦げ目が少し付いてきたらok
3

★を炒めた具材と混ぜ、15分くらい蓋をして煮込む。(肉の脂も一緒に混ぜる)
4
卵を２つお皿に割り、レンジで600w30秒温める。少し固まったら、出来上がる2分前くらいに刻みネギと一緒に鍋に入れる。
5
出来上がり★

コツ・ポイント

味噌は無添加を使いました。
だし入り使うと味がもっと出ると思います＼(^o^)／肉の脂で味が更にでました！

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アベニーちゃん✳︎ @cook_40141063

2015/07/10 23:39に公開

このレシピのキーワード

豚汁なす大根豚肉じゃがいも卵味噌玉ねぎしょうが

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