めんつゆで簡単★なすの揚げびたし
とまぷり★ @tomapre_8906
めんつゆを使った簡単な揚げびたしです♪簡単すぎてごめんなさい★★
このレシピの生い立ち
わが家の定番・揚げびたしの覚え書きです(^^)
めんつゆで簡単★なすの揚げびたし
めんつゆを使った簡単な揚げびたしです♪簡単すぎてごめんなさい★★
このレシピの生い立ち
わが家の定番・揚げびたしの覚え書きです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
タッパーに◎の調味料を入れ、混ぜ合わせておきます。
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- 2
なすのヘタを切り落とし、一口大の乱切りにします。
※なすが変色しないうちに、手早く作業してください！
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- 3
サラダ油(分量外)を180℃に熱し、なすを揚げます。
※なすの揚げ上がりのめやすは、なすの周りが色づくくらいです。
-
- 4
網じゃくしでなすをすくいあげ、一旦ペーパータオルを敷いた皿に取ります。
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- 5
油を切ったら、タッパーの中の漬け汁に入れます。
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- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫で1〜2時間程度冷やし、器に盛り付けたら完成です♪
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コツ・ポイント
※しっかりと水分を拭きとってから、なすを揚げてください。
※なすが熱いうちに漬け汁に入れると味が染みやすくなります。
つくれぽ
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