☺簡単♪しめじとかまぼこの練りうに和え☺

Name: ☺簡単♪しめじとかまぼこの練りうに和え☺
Yield: 小鉢 ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かまぼこ(１００ｇぐらいの物） １本; しめじ １パック; 練りうに 大さじ２（２０ｇ強）; 料理酒 大さじ２; しょうゆ 小さじ１

hirokoh @hirokoh

東京

冷蔵庫に余りがちな練りうにを使って簡単に作れる一品です♪
ビールや日本酒・焼酎など、お酒のおつまみにもピッタリですよ☆
このレシピの生い立ち
家飲みのおつまみで何か作れないかなぁと冷蔵庫を覗いたら、練りうに・蒲鉾・しめじがあったので、考えたレシピです(*´▽｀*)

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材料

小鉢　４人分

かまぼこ(１００ｇぐらいの物）１本
しめじ１パック
練りうに大さじ２（２０ｇ強）
料理酒大さじ２
しょうゆ小さじ１

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作り方

1

かまぼこは半分の厚さにした後、３ｍｍ程度の千切りにする。
しめじは根本を切り落として、１本ずつほぐしておく。
2

鍋にかまぼことしめじと料理酒を鍋に入れて、中火で３分炒め煮する。
3

練りうにとしょうゆを加えて、１分炒め煮したら完成♪

コツ・ポイント

・おつまみなので、しっかりめの味付けです。あまり濃くしたくない場合は、しょうゆの量を加減してみてください。

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hirokoh @hirokoh

2015/07/23 03:40に公開

東京

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このレシピのキーワード

シメジかまぼこ酒

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