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優しい味♪大根と白菜のスープ
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優しい味♪大根と白菜のスープ-レシピのメイン写真

優しい味♪大根と白菜のスープ

ひろJ
ひろJ @cook_40074971

人気検索トップ10入り感謝♪大根と白菜のあっさり優しいスープです。
身体が疲れているときに~胃に優しい味です。
このレシピの生い立ち
大根と白菜がお鍋した時に残ってたので、簡単に出来るスープにしました。
あっさりしたものがよかったので、野菜のみのシンプル&ヘルシーです。
あごだしのつゆが万能で美味しいので野菜だけでもコク深いです。

人気検索トップ10入り感謝♪大根と白菜のあっさり優しいスープです。
身体が疲れているときに~胃に優しい味です。
このレシピの生い立ち
大根と白菜がお鍋した時に残ってたので、簡単に出来るスープにしました。
あっさりしたものがよかったので、野菜のみのシンプル&ヘルシーです。
あごだしのつゆが万能で美味しいので野菜だけでもコク深いです。

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優しい味♪大根と白菜のスープ

ひろJ
ひろJ @cook_40074971

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身体が疲れているときに~胃に優しい味です。
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大根と白菜がお鍋した時に残ってたので、簡単に出来るスープにしました。
あっさりしたものがよかったので、野菜のみのシンプル&ヘルシーです。
あごだしのつゆが万能で美味しいので野菜だけでもコク深いです。

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身体が疲れているときに~胃に優しい味です。
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材料

2人分
  • 大根 1/3本
  • 白菜 2枚
  • 和風だしの素 小さじ1杯
  • あご出汁つゆ 大さじ1杯
  • みりん 小さじ2杯
  • 水 カップ4杯(だいたい800ml)
  • 乾燥パセリかバジル(彩りで) 少々
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作り方

  1. 1

    大根と白菜は同じ大きさに切る。
    1cm幅ぐらいに切る。

  2. 2

    お鍋に水、大根、白菜、だしの素を入れて煮こむ。
    ぐつぐつしてきたら、あご出汁つゆを加えてさらに煮込む。

  3. 3

    味を見てみりんを加えて、野菜がくたっとなったら完成です。
    お椀によそい、お好みで乾燥パセリなどを乗せて下さい。

コツ・ポイント

特にありません。

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ひろJ
ひろJ @cook_40074971
2016/12/06 07:07に公開
キッチンが狭いので、簡単に時短で出来る手抜き&節約料理ばかりです。邪道な物も多いかもしれませんが・・美味しければいいという信念で楽しく料理しています。簡単1人ランチ、お酒のあて~が多いと思います。よろしくお願いします♪
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スープ 大根 白菜

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