作り方
- 1
里芋を柔らかくなるまで茹でる。もうすぐって時に蕎麦を入れてダブルで茹でる
-
- 2
ざるに取って粗熱を取っておく。その間に他の食材を合わせる フードプロセッサーで全部をミンチする
- 3
手でまとまる硬さになってないなら片栗粉を追加して耳たぶ程度のまとまる硬さにする
- 4
フライパンにごま油をひいて両面を香ばしく焼く
コツ・ポイント
柔らかすぎるとまとまりません、硬すぎるとばさばさに 調整してください
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18508204
