マシュマロチーズケーキ
カフェRosie @cook_40169405
お砂糖を使わずマシュマロで甘みを出した甘酸っぱくで優しいチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
マシュマロを使ってケーキを作ってみたくて。
マシュマロチーズケーキ
お砂糖を使わずマシュマロで甘みを出した甘酸っぱくで優しいチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
マシュマロを使ってケーキを作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールにマシュマロを入れ豆乳で1時間以上浸しておく
- 2
①のボールにクリームチーズを小さくして入れ、ラップをせず600Wのレンジで4分加熱する
- 3
◆①とは別の容器にマーガリンを入れ①と一緒に加熱し、溶けたら、先に出す
- 4
ビスケットを袋に入れて細かく砕き、溶かしたマーガリンを入れて麺棒などでさらに細かく砕いて、手で揉んで馴染ませる
- 5
④をクッキングシートを敷いた型に入れて、底に押し付けて平らに敷き詰める
- 6
オーブンに何も入れずに220度で予熱する
卵を溶いておく
- 7
レンジから出した②を、ホイッパーでマシュマロの泡をつぶさないようによく混ぜる
- 8
マシュマロの形がなくなったら、水切りヨーグルトを入れてよく混ぜる
- 9
⑧にとき卵をゆっくり入れ、マシュマロの泡をつぶさないようにホイッパーでしっかり混ぜる
- 10
⑨にホットケーキミックスを入れ、ゴムベラでよく混ぜる
＊マシュマロの泡はつぶさないように
- 11
最後にレモン汁を入れて軽く混ぜる
- 12
⑤の型に生地を流し入れ、上から落として空気を抜き、オーブン用角皿に乗せる
- 13
予熱が終わったオーブンを１７０度で40分焼き、焦げないようにアルミホイルをかぶせて、もう20分焼く
- 14
型に入れたまま冷まし、あら熱が取れたら型から出して冷蔵庫でしっかり冷やす
コツ・ポイント
冷やせば冷やすほど美味しくなります。
つくれぽ
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