玉ねぎは薄切りに、ブロックベーコンは食べやすい大きさに切る。

流水麺の蕎麦を、流しのお湯にさらして湯がき、麺がほぐれたら水切りをして器に盛る。

お好みで、小口ネギを散らして胡麻ドレとブラックペッパーをかけて完成です。