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おしゃれな☆イタリアン冷ややっこ☆
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おしゃれな☆イタリアン冷ややっこ☆-レシピのメイン写真

おしゃれな☆イタリアン冷ややっこ☆

愛媛きのこの郷
愛媛きのこの郷 @cook_40154242

ドレッシング不要。オリーブオイル&醤油で食べる、おしゃれで美味しい冷ややっこ。一度食べたらやめられない♬
このレシピの生い立ち
家にあったもので作ってみたら、すごく美味しかったので、それから我が家の定番になりました。

ドレッシング不要。オリーブオイル&醤油で食べる、おしゃれで美味しい冷ややっこ。一度食べたらやめられない♬
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愛媛きのこの郷
愛媛きのこの郷 @cook_40154242

ドレッシング不要。オリーブオイル&醤油で食べる、おしゃれで美味しい冷ややっこ。一度食べたらやめられない♬
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材料

1人分
  • 豆腐(絹) 1丁
  • 鰹節 適量
  • 生ハム 2~3枚
  • スライスオニオン(今回は赤玉ねぎ使用) 適量
  • 大葉(千切り) 1枚
  • プチトマト 2個
  • 醤油 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    スライスオニオンを作ります。スライサーで薄くスライスして水にさらした後、ざるに上げて水気を切っておく。

  2. 2

    豆腐を切ってお皿に並べて、鰹節、適当な大きさに切った生ハム、①のオニオン、千切りにした大葉を乗せる。

  3. 3

    プチトマトを1/4にカットして豆腐の横に添えて、上から醤油とオリーブオイルをお好みの量(同量くらい)かけて出来上がり。

コツ・ポイント

この組み合わせで食べるのが一番美味しいと思います。
スライスオニオンは面倒ですが、私は多めに作って、これで使う材料の大葉・鰹節・トマトを入れたオニオンサラダを作ります。そしたらもう一品できちゃいます。

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愛媛きのこの郷
愛媛きのこの郷 @cook_40154242
2018/06/25 00:38に公開
きのこ農家に嫁いではや10数年。美味しいきのこ作りに邁進する市民ランナーの主人と小学生の娘2人の4人家族。『元気なからだ きのこのおかげ』体に良くて美味しいきのこを沢山食べてもらいたいという気持ちできのこ料理をメインに紹介しています。ビールがやめられない自称アスリートの主人のために作る美味しくてヘルシーかつ簡単に(重要)作れる料理や子どもうけする料理、時々おしゃれな料理にもチャレンジしています。
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このレシピのキーワード

冷奴 大葉 ミニトマト レッドオニオン かつお節 生ハム 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18503392
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