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ブロッコリーのえびあんかけ
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ブロッコリーのえびあんかけ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのえびあんかけ

myd★k
myd★k @cook_40051769

えびとコーンで子どもも大好き!
このレシピの生い立ち
娘にブロッコリーを食べさせたくて。マヨネーズだとベタベタになってしまうし、そのままでは食べないので、大好きな海老で味付けしてみました。

えびとコーンで子どもも大好き!
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娘にブロッコリーを食べさせたくて。マヨネーズだとベタベタになってしまうし、そのままでは食べないので、大好きな海老で味付けしてみました。

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ブロッコリーのえびあんかけ

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えびとコーンで子どもも大好き!
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娘にブロッコリーを食べさせたくて。マヨネーズだとベタベタになってしまうし、そのままでは食べないので、大好きな海老で味付けしてみました。

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娘にブロッコリーを食べさせたくて。マヨネーズだとベタベタになってしまうし、そのままでは食べないので、大好きな海老で味付けしてみました。

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材料

四人分
  • ブロッコリー 一個
  • むきえび 16個くらい
  • コーン 大さじ2
  • 鶏ガラスープ 180ml
  • 酒 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1(大さじ1の水で溶かす)
  • 塩コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茹でる。鶏ガラスープを作る。コーンと海老を用意する。

    • ブロッコリーのえびあんかけ作り方1写真
  2. 2

    鶏ガラスープに酒を入れ煮立て、塩コショウで味を整え、海老を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    ブロッコリーとコーンを和えて、出来上がり!!

    • ブロッコリーのえびあんかけ作り方3写真

コツ・ポイント

ブロッコリーを和えるので少し濃いめの味付けの方が良いと思います。

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myd★k
myd★k @cook_40051769
2016/12/07 09:07に公開

このレシピのキーワード

あんかけ コーン 片栗粉 ブロッコリー 剥きエビ 酒

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