めちゃ簡単★鶏塩じゃが
えぇみ @cook_40172309
鶏肉に完全に火が通る前にジャガイモを入れることで、鶏肉の旨みをジャガイモが吸って美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
肉じゃが作ろうと思ったら、玉ねぎも豚肉もない…あり物で作ったらビールによく合うおかずができました★
めちゃ簡単★鶏塩じゃが
鶏肉に完全に火が通る前にジャガイモを入れることで、鶏肉の旨みをジャガイモが吸って美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
肉じゃが作ろうと思ったら、玉ねぎも豚肉もない…あり物で作ったらビールによく合うおかずができました★
アプリでひらく作り方
- 1
モモ肉、じゃがいもを1口大に切る。
-
- 2
ジャガイモは耐熱皿に入れてラップをして、電子レンジ600wで5分チンします。
オリーブオイルとにんにくを火にかけます。
-
- 3
にんにくの香りがしてきたら中火でモモ肉を炒めます。
モモ肉の表面が全体的に白くなったらジャガイモを入れます。 -
- 4
弱火にして蓋をしてしばらく蒸し焼きに。
-
- 5
ジャガイモに火が通ったら塩コショウして、刻んだパセリをふって完成です(*^^*)
-
コツ・ポイント
鶏肉を炒める時は弱火〜中火で。火が強すぎるとお肉が固くなります…
にんにくの量はお好みで調整してくださぃ。
それくらいでしょうか…
蓋してしまえば他の料理しながらでも楽々作れます(*^^*)
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