みんな大好き！ミートソース
cocosz @cook_40103197
手作りのミートソースは格別に美味しい！みんな大好きな素朴なソースです。
このレシピの生い立ち
みんなが安心して、たっぷり食べられるミートソースを作りたくて考えました。
みんな大好き！ミートソース
手作りのミートソースは格別に美味しい！みんな大好きな素朴なソースです。
このレシピの生い立ち
みんなが安心して、たっぷり食べられるミートソースを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はすべてみじん切りにする。
大きめのフライパン(なければ鍋)にオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。 - 2
①にニンジンとピーマンも加え、さっと炒める。挽き肉を加え、色が変わるまでよく炒める。
- 3
ナツメグ少々を振りかけ肉の臭みをとったら、小麦粉を全体的にまぶしてよく炒める。
- 4
③にトマト缶と水150mlを加え、よく混ぜる。弱めの中火で沸騰させる。
- 5
ローリエ、ローズマリー、オレガノを加え、弱火で15分煮込む。
- 6
火を止めて、てんさい糖、コンソメ、ケチャップを加え、再び弱火で5分煮込む。
- 7
焦げやすいので、混ぜながら煮込んでください。
ローリエは苦味が出るので、ここで取り出してください。 - 8
スパゲッティにかけても、ラザニアにしても、ドリアにしても美味しいです。お好きにお召し上がりください！
コツ・ポイント
キノコ類を入れたり、野菜を増やしても美味しいです。好きな材料で煮込んでください♪
コンソメ・ケチャップの種類により塩分量が違うので、味が変わってきます。塩・こしょうなどで味を整えてください。
冷凍保存もできます。多めに作って常備すれば楽！
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