モロッコ★アルガンオイルをバナナプリンに
ベルベルキッチン @cook_40156852
キッチンに黒く熟したバナナがあれば…バナナプリンを作ろう。暑い夏の午後、冷やしたバナナプリンにアルガンオイルをかけて。
このレシピの生い立ち
ナッツのような香りが芳醇なアルガンオイル。
「きっとバナナとも絶対合うハズ」と、作ってみたレシピ。
これが大正解。バナナとアルガンオイルがばっちり合って美味しい♬
モロッコ★アルガンオイルをバナナプリンに
キッチンに黒く熟したバナナがあれば…バナナプリンを作ろう。暑い夏の午後、冷やしたバナナプリンにアルガンオイルをかけて。
このレシピの生い立ち
ナッツのような香りが芳醇なアルガンオイル。
「きっとバナナとも絶対合うハズ」と、作ってみたレシピ。
これが大正解。バナナとアルガンオイルがばっちり合って美味しい♬
作り方
- 1
こんな真っ黒いバナナが最適。
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- 2
ミキサーに、★印の材料を入れる。
-
- 3
30秒位回して、トロリとさせる。
バナナの粒が多少残る位でOK。
なめらかにしたい方はもっと回す。 -
- 4
３を、大き目のボウルにあける。
-
- 5
卵を別のボウルで、しっかり溶いておく。
-
- 6
４のバナナミルクに、５の溶き卵を加え泡立てないようにしっかり混ぜる。
-
- 7
お好みの器に６の液を入れ、水を張ったフライパンに入れて
強火。
湯が沸いたらすぐにホタル火にする。 -
- 8
フタをして約８分加熱。
その後、火を消して余熱で８分。
鍋にもよるので調整して下さい。 -
- 9
工程６で、液を漉さないので、ざっくりした口当たりのプリンになる。
-
- 10
食べる直前に、アルガンオイルをかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
卵液を工程６で漉すと、なめらかな口当たりのプリンになる。
お好みで調整して下さい。
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