里芋の皮をむき、7㎜幅くらいの輪切りにする。

フライパンに豚ひき肉を入れ、塩、黒胡椒をふりかけ、炒める。

2の色が変わってきたら、1を加えて、炒める。

3の里芋の色が全体的に変わってきたら、焼肉のたれ、マヨネーズを加えて、混ぜ炒める。

皿に4を盛り、ねぎをのせて完成です。