ヘルシー！ズッキーニとハムのオイル漬け
炒めないマリネ風♪生でも食べられるズッキーニをオイル漬けに！
このレシピの生い立ち
浅漬けもいけるかなと試して見ました
塩分はハムで
作り方
- 1
ズッキーニを薄切りにして塩を二つまみかけて揉む
しんなりしてきたらよく絞る
ハムは細～く千切りにして加える - 2
調味料を加えて混ぜてしばらく漬けて完成
- 3
調味料を加えて混ぜてしばらく漬けて完成
コツ・ポイント
エゴマはオリーブオイルでもOK
ズッキーニは透けない程度の薄切りで食感を残します
飾りは赤パブリカ、コリンキー、枝豆にオリーブオイル、バジル、塩を混ぜて
掛けました
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