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ヘルシー!ズッキーニとハムのオイル漬け
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ヘルシー!ズッキーニとハムのオイル漬け-レシピのメイン写真

ヘルシー!ズッキーニとハムのオイル漬け

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

炒めないマリネ風♪生でも食べられるズッキーニをオイル漬けに!
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浅漬けもいけるかなと試して見ました
塩分はハムで

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1/2本
  • ハム 2枚
  • エゴマ 小さじ2
  • 酢 小さじ2
  • 減塩醤油 小さじ1
  • 砂糖(ラカント) 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを薄切りにして塩を二つまみかけて揉む
    しんなりしてきたらよく絞る
    ハムは細~く千切りにして加える

  2. 2

    調味料を加えて混ぜてしばらく漬けて完成

  3. 3

    調味料を加えて混ぜてしばらく漬けて完成

コツ・ポイント

エゴマはオリーブオイルでもOK
ズッキーニは透けない程度の薄切りで食感を残します

飾りは赤パブリカ、コリンキー、枝豆にオリーブオイル、バジル、塩を混ぜて
掛けました

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2015/07/09 23:12に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

ズッキーニ ハム えごま 減塩醤油

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