じゃが納豆レンコンもち
見た目イマイチだけどクセになる美味しさです)^o^(
このレシピの生い立ち
焼いた納豆のおつまみが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも1/2は洗って、皮を剥いてすりおろす。
- 2
レンコンも洗って皮をむき、3ミリくらいの厚さ2枚輪切りにし、みじん切り。残りをすりおろしたのを1と合わせる。
- 3
2に納豆、白すりゴマ、片栗粉、塩コショウを入れ、混ぜ合わせる。
- 4
★の材料を混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンに油をひき、3を縦4センチくらいの小判型に並べる。並べ終わったら弱めの中火にかける。
- 6
焦げ色が付いたら裏返して、同じような色になるまで焼く。
- 7
6に★を流し入れたら火を止め、余熱でアルコールを飛ばしながら両面に★を絡める。
- 8
お皿に盛り付け、青のりをふる。
コツ・ポイント
みじん切りのレンコンの硬さはお好みです。よく焼きたい方は強めの弱火にして、蓋をして焼いてください。★のタレもお好みで調整してください。
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