バターを常温で柔らかくし、砂糖を加えて混ぜ合わせます。

卵を溶きほぐします。

手順1に手順2の卵を入れます。

手順3にピーナッツバターとバニラエッセンスを入れて、混ぜ合わせます。

手順4に薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、サックリと混ぜ合わせます。

ボウルにラップをして、冷蔵庫で3～4時間寝かせます。

ピンポン玉よりやや小さ目のボール状に丸めた生地を、5mm程の厚さに平たくします。
フォークで飾り模様を付けます。

手順7をオーブントースターの天板に、十分間隔を開けて並べます。

オーブントースターで約6分、焼き色がつくまで焼きます。

完成です。(記載の材料量で12枚焼けます。)

使用しているピーナッツバターは、スキッピーのスーパーチャンクです。