りんごの変色防止に…
ミッキーアン @mickey_anne
お弁当用のりんご。酸っぱい・塩辛いのが苦手なお子様用に、缶詰シロップを絡めて変色防止。
このレシピの生い立ち
フルーツポンチやデザートに使用するりんごやバナナの変色予防に。レモン汁や塩もいいですが、缶詰のシロップを使用するのもｱﾘかなと。それだけだと甘すぎるので、レモンで味を引き締めました。
りんごの変色防止に…
お弁当用のりんご。酸っぱい・塩辛いのが苦手なお子様用に、缶詰シロップを絡めて変色防止。
このレシピの生い立ち
フルーツポンチやデザートに使用するりんごやバナナの変色予防に。レモン汁や塩もいいですが、缶詰のシロップを使用するのもｱﾘかなと。それだけだと甘すぎるので、レモンで味を引き締めました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごと缶詰を用意する（今回パイナップル缶詰ですが、フルーツ缶詰なら何でも◎）
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- 2
りんごは今回皮ごと使用するため、念入りに洗い、へたと種を除いて必要な大きさにカットする。
- 3
『皮剥きしない派♡～食べやすいりんご。』レシピID : 20257844
施しました♥ - 4
パイナップル缶詰のシロップにレモン汁を絞り、りんごを入れる。
＊今回は缶詰の果実を入れていますが、汁だけで結構です。 -
- 5
＊レモン汁の量はお好みで。
酸味がある仕上がりにしたい場合はシロップは絡める程度にし、レモン汁を絞って更に絡めるとよい。 - 6
『漬け込む』必要はないので、サッとで結構です。
- 7
器に盛り付けて完成です。
-
- 8
今回お弁当用に。酸味が苦手なお子様の場合、シロップだけでも結構です。
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- 9
分かりづらいですが、処理をしていない向かって左のりんごは表面がやや褐色になっています。
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- 10
処理後8時間後のﾘﾝｺﾞ。まだまだきれいなのでお弁当でも大丈夫✮
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コツ・ポイント
シロップに漬け込んでしまうと、食感を損なうのでサッと絡める程度に。
バナナでも◎
つくれぽ
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