車麩は水で戻さず、そのまま使用します。
(しっとりドーナツのように仕上げたい場合は水で戻した後、水気を絞ります。)

フライパンにサラダオイルをひき、車麩の両面をきつね色になるまで揚げ焼きにします。

熱いうちにグラニュー糖、砂糖、パウダーシュガー等をまぶします。