豚バラブロックを下茹でする。

下茹では沸騰したらやめる。

鍋にまた水(3カップくらい)と市販の豚の角煮のタレを入れる。

事前にゆで卵を作っておく。

豚バラブロック、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ(肉じゃが作るくらいの大きさ)、ゆで卵を鍋に入れる。

一煮立ちしたら、とろ火にして落としぶたをして1時間煮込んで完成。味が薄ければ醤油小さじ1足す。