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胸肉の簡単梅しそ和え
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胸肉の簡単梅しそ和え-レシピのメイン写真

胸肉の簡単梅しそ和え

あっき~mama
あっき~mama @cook_40169784

暑い夏にピッタリの一品です。お酒のおつまみにもどうぞ。

このレシピの生い立ち
蒸し鶏のアレンジを、なるべく冷蔵庫にあるもので作りたくて。

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蒸し鶏のアレンジを、なるべく冷蔵庫にあるもので作りたくて。

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胸肉の簡単梅しそ和え

あっき~mama
あっき~mama @cook_40169784

暑い夏にピッタリの一品です。お酒のおつまみにもどうぞ。

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蒸し鶏のアレンジを、なるべく冷蔵庫にあるもので作りたくて。

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材料

2人分
  • 基本の蒸し鶏 ID18478687 約3分の1
  • 梅干(はちみつ漬け使用) 2個
  • 大葉(しその葉) 2枚
  • めんつゆ 大さじ1½—
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作り方

  1. 1

    細かく刻んだ大葉と、皮と種を取ってかるく刻んだ梅干果肉をボールに入れる。

  2. 2

    ①のボールにめんつゆを入れ、軽く混ぜる。

    • 胸肉の簡単梅しそ和え作り方2写真
  3. 3

    基本の蒸し鶏をフォークや手でほぐして②のボールへ入れ混ぜる(手で混ぜるとしっとり味が馴染みます)。

  4. 4

    小鉢に盛りつけて完成。

    • 胸肉の簡単梅しそ和え作り方4写真

コツ・ポイント

梅干の酸っぱさをめんつゆがまろやかにしてくれます。めんつゆの量を増やしても美味しいです。冷たく冷やして召し上がってください。

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あっき~mama
あっき~mama @cook_40169784
2015/07/06 10:16に公開
モットーは簡単で美味しい料理を作る事♡ 食べるのも大好き♡ 持ってるだけの調理師資格を活かして 旦那サマと息子クンに喜んでもらえる、シンプルだけど「美味しい」と言ってもらえる料理をせっせと作ってます。時々見直してレシピ手直しする事あります。
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このレシピのキーワード

大葉 鶏肉 梅ぼし

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