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さんまのwねぎソースがけ
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さんまのwねぎソースがけ-レシピのメイン写真

さんまのwねぎソースがけ

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

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材料

3−4人分
  • 秋刀魚 3尾
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 玉ねぎ(スライス) 1/2こ
  • 水 150ml
  • 生姜(すりおろし) 一片
  • にんにく(すりおろし) 一片
  • 砂糖 こさじ1/2
  • みりん こさじ1
  • しょうゆ こさじ2
  • お酢 こさじ1
  • ごま油 こさじ1/2
  • わけぎ おおさじ5
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作り方

  1. 1

    秋刀魚は3枚におろし3等分にきり 塩コショウして片栗粉をまぶす

    • さんまのwねぎソースがけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに3センチくらいの油を入れ170度でじっくり揚げる 

    • さんまのwねぎソースがけ作り方2写真
  3. 3

    パットにとり油が切れたらお皿に盛る

    • さんまのwねぎソースがけ作り方3写真
  4. 4

    フライパンで玉ねぎ ニンニク 生姜を弱火で炒めしんなりしてきたら水から↓の材料をいれ煮汁がなくなるまで煮るめる

  5. 5

    3に4をかけたっぷりのわけぎや葱をかけたら完成

コツ・ポイント

生姜とニンニクたっぷりきかせて減塩

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2015/07/02 00:34に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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このレシピのキーワード

わけぎ 片栗粉 さんま にんにく 玉ねぎ しょうが

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