夏野菜のミルフィーユ

Name: 夏野菜のミルフィーユ
Yield: 2-4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●ひき肉（なんでも） 200g; ●しょうが(みじん切り) 1片; ●ねぎ(みじん切り) 1/2本; ●片栗粉 大さじ1; なす 2本; ピーマン 2個; エリンギ 1本; パプリカ 1/4個; トマト 2個; ☆焼肉のたれ 大さじ2; ☆ポン酢 大さじ1; ☆マヨネーズ 大さじ1; ◯水 100cc; ◯だしのもと 小さじ1/2; ◯こんぶ茶 小さじ1/2; ◯しょうが（おろして） 1かけ; ◯麺つゆ 小さじ1; 〇水溶き片栗粉 適量

evo4hiro @cook_40080323

夏野菜とひき肉でミルフィーユ風に！華やかなメインのおかずです。女子会、パーティにも！油少なめなのでダイエットにも
このレシピの生い立ち
夏野菜できれいなおかずを作りたくて

夏野菜のミルフィーユ

evo4hiro @cook_40080323

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材料

2-4人分

●ひき肉（なんでも） 200g
●しょうが(みじん切り) 1片
●ねぎ(みじん切り) 1/2本
●片栗粉大さじ1
なす 2本
ピーマン 2個
エリンギ 1本
パプリカ 1/4個
トマト 2個
☆焼肉のたれ大さじ2
☆ポン酢大さじ1
☆マヨネーズ大さじ1
◯水 100cc
◯だしのもと小さじ1/2
◯こんぶ茶小さじ1/2
◯しょうが（おろして） 1かけ
◯麺つゆ小さじ1
〇水溶き片栗粉適量

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作り方

1
野菜は5mmから1cm幅に切っておきます。オーブン使わない方は、野菜（なす、えりんぎ）を軽く油で焼くか、茹でてください。
2
●のみじん切りのネギとしょうがとひき肉を粘りが出るまで混ぜ、片栗粉を加えてさらに混ぜます
3
2をひとくち大にまとめます
4
両面焦げ目がつくまで焼きます。あとでオーブンに入れるので火は完全に通らなくてもOK オーブン使わない方は火を通してね
5
材料を皿に隙間なく詰めていきます
6
こんな感じです。オーブン使わない方はここで出来上がり。オーブン 200度で20〜30分焼きます
7

たれを作ります。〇の片栗粉以外を入れて煮立て、グツグツしてきたら火を止め水溶き片栗粉入れて、火をつけて好みの固さにします
8
☆の焼き肉のたれ、ポン酢、マヨネーズはまぜるだけです。
9
取り分けて召し上がれ
10

たれは作らなくてもポン酢、焼肉のたれ、ケチャップでも美味しいと思います。
11

上にチーズを載せればイタリアン風になります。これもお試しくださいね

コツ・ポイント

オーブン使わない方は、野菜を軽く茹でるか焼いてください。お肉にはしっかり火を通して！あとは並べていけばOKですよ。

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つくれぽ

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evo4hiro @cook_40080323

2015/07/02 00:35に公開

2015/7/8　届いたつくれぽが 100 件になりました！！みなさん　ありがとう♡ここ最近マラソンばかりしているので自然と健康に気を使っています。なるべく油を使わないお料理を心がけています（たまには油全開のこともw）酸っぱいものが好きなので、ここ最近は酢玉ねぎにはまってます。何でもかんでも酢玉ねぎな感じですｗそして、だいぶ飽きてきたｗココナッツオイルを使い切ろうと　レシピ考案中

このレシピのキーワード

ミルフィーユなすねぎこぶ茶ひき肉トマト片栗粉エリンギパプリカピーマンしょうが

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