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根深 長ねぎ&さつまいもの豚肉みそ炒め
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根深 長ねぎ&さつまいもの豚肉みそ炒め-レシピのメイン写真

根深 長ねぎ&さつまいもの豚肉みそ炒め

ちゃんまりりん
ちゃんまりりん @cook_40111644

冬野菜と豚肉でパワーアップ!!
色合いもキレイ(*^^*)
甘じょっぱいからご飯がすすむ~(p^-^)p
このレシピの生い立ち
根深ねぎとさつまいもを頂いたのでやってみました(p^-^)p

冬野菜と豚肉でパワーアップ!!
色合いもキレイ(*^^*)
甘じょっぱいからご飯がすすむ~(p^-^)p
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根深ねぎとさつまいもを頂いたのでやってみました(p^-^)p

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根深 長ねぎ&さつまいもの豚肉みそ炒め

ちゃんまりりん
ちゃんまりりん @cook_40111644

冬野菜と豚肉でパワーアップ!!
色合いもキレイ(*^^*)
甘じょっぱいからご飯がすすむ~(p^-^)p
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根深ねぎとさつまいもを頂いたのでやってみました(p^-^)p

冬野菜と豚肉でパワーアップ!!
色合いもキレイ(*^^*)
甘じょっぱいからご飯がすすむ~(p^-^)p
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根深ねぎとさつまいもを頂いたのでやってみました(p^-^)p

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材料

2、3人前
  • 根深ねぎ 1本
  • さつまいも 小1本
  • 豚肉 300g
  • ごま油 カレースプーン1
  • だしの素 ティースプーン1
  • 砂糖 カレースプーン1~2
  • みりん カレースプーン1
  • みそ カレースプーン2
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作り方

  1. 1

    さつまいもはピーラーで皮をしましまに剥き、縦半分に切ったら斜めに切る。
    軽く水洗いし、ラップをかけて軽くチンする。

    • 根深 長ねぎ&さつまいもの豚肉みそ炒め作り方1写真
  2. 2

    ねぎも縦半分に切ったら、厚めに斜め切りする。

    • 根深 長ねぎ&さつまいもの豚肉みそ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、ひとくち大にした豚肉を入れて炒める。

  4. 4

    だしの素、砂糖を入れて炒め、ねぎを入れる。

  5. 5

    ねぎがしんなりしたら、さつまいもを入れる。

  6. 6

    さつまいもの形が崩れないように炒める。

  7. 7

    みそとみりんを混ぜた調味料を入れて、馴染んだら出来上がり。

    • 根深 長ねぎ&さつまいもの豚肉みそ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

さつまいもはほんとに、かるーくチンで。
お好みで砂糖は調整してください。
少し醤油入れると風味が変わります。

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ちゃんまりりん
ちゃんまりりん @cook_40111644
2016/12/06 13:02に公開
給食せんせー調理師です。山育ちな為、茶色いおかず白米&野菜大好き(●^o^●)肉、魚苦手。なんでも大量に作ってしまう(゜▽゜*)
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの 豚肉 さつま芋 味噌

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