作り方
- 1
３個の卵をお皿に割り混ぜる
熱したフライパンに油をひく
卵を三回以上に分けフライパンに流し込む - 2
フライパンは厚焼き玉子用の
火は弱火
手前の方に鮭、マヨネーズを好きなだけ盛る
卵が少し固まり出したら箸で巻いていく - 3
残りの卵を流し込み卵を巻くの繰り返し
卵は半熟なぐらいで火は止める
最後は巻いて少しの間フライパンの上で寝かす - 4
最後の方は少し巻きにくくても、お皿に乗せるときにひっくり返して上手く盛る
コツ・ポイント
卵が焼きすぎの固くならないように注意する
半熟具合がいい！崩れそうなぐらいがいい！
味をしっかり付けたい場合卵焼く前に少し塩コショウを、食べるときにケチャップを
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