クリスマスにも簡単♡苺のパブロバ！
ケーキ型不要♡
NZのメレンゲ菓子で簡単華やか♪
食後でもペロっと食べられる美味しさです。
イベント時にも最適（＾＾）
このレシピの生い立ち
パブロバ、何気にグルテンフリーだなーと思いました。
それはさて置き、食感の軽いパブロバは、たくさんのご馳走を食べた後のデザートにも良いな～と思ったので、クリスマスに備えて提案です♡
クリスマスにも簡単♡苺のパブロバ！
ケーキ型不要♡
NZのメレンゲ菓子で簡単華やか♪
食後でもペロっと食べられる美味しさです。
イベント時にも最適（＾＾）
このレシピの生い立ち
パブロバ、何気にグルテンフリーだなーと思いました。
それはさて置き、食感の軽いパブロバは、たくさんのご馳走を食べた後のデザートにも良いな～と思ったので、クリスマスに備えて提案です♡
アプリでひらく作り方
- 1
【メレンゲ作り】
卵白に塩を加え、ハンドミキサーで泡立てる。
最初は高速で2～3分。※手動の場合は頑張って！！
-
- 2
砂糖を2～3回に分けて加えつつ高速で混ぜ、しっかり角の立つ艶やかなメレンゲにする。
最後に☆を加えて低速で1分混ぜる。 -
- 3
【成形】
クッキングシートの上にゴムベラでメレンゲを乗せ、直径15㎝くらいにザックリ整える。
-
- 4
【焼成】
160℃に予熱したオーブンに入れたら、設定を140℃に下げて60分焼き、そのまま庫内に60分～置いて冷ます。
-
- 5
※メレンゲ生地の表面はパリパリでデリケートです。取り扱いは優しく丁寧に！
持つときは側面ではなく底から！ - 6
【クリーム作り】
生クリームにグラニュー糖を加え、好みの硬さに泡立てる。
-
- 7
【仕上げ】
スプーンやゴムベラでクリームをすくい、メレンゲ生地の上にポイポイ放って乗せ、苺を飾る。
※勿論絞っても！
-
- 8
好みで粉糖を振るったら出来上がり♪
-
- 9
【おまけ】
苺の重みで少し潰れちゃった(笑)ってくらい、サクフワむっちり。
幸せすぎるこの食感、ぜひともお試しあれ♡ -
- 10
※写真映え用に苺のヘタを残してますが、普段はヘタを落とします。
緑が欲しい場合はミントをあしらうと良いです。 - 11
【姉妹レシピ】
■レシピID : 18399358
甘栗と珈琲のパブロバ☆
少し大人の幸せスイーツです♡ -
コツ・ポイント
◆焼成後は絶対に扉を開けないで下さい。開けるとしぼみます。
◆よりサクサク＆むっちり食感にしたい場合は、15～30分延長して焼いて下さい。
◆デコレーションはお好みで仕上げて下さい。
◆メレンゲが甘いので、お好みでクリームには砂糖無しでも。
つくれぽ
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