常備☆スピーディ☆トマトツナスパゲティ
トマト水煮缶とツナ缶で、時間も食材もないときでも大満足の味の一皿が出来ます☆
このレシピの生い立ち
常備している保存食品で手早く美味しいスパゲティが出来ます。
週１は作っているので、試行錯誤を重ね、一番美味しくできるレシピになりました。
常備☆スピーディ☆トマトツナスパゲティ
トマト水煮缶とツナ缶で、時間も食材もないときでも大満足の味の一皿が出来ます☆
このレシピの生い立ち
常備している保存食品で手早く美味しいスパゲティが出来ます。
週１は作っているので、試行錯誤を重ね、一番美味しくできるレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料①
オレガノはFAUSIONが香り高くて好き。他はリカ○ンでまとめ買い。 -
- 2
材料②
DE CECCOのFedelini No.10(左側)ゆで時間6分がお気に入り。右側のリングイネも最近好きに。 -
- 3
オリーブオイル大さじ2杯を弱中火で熱しにんにくのみじん切りと輪切り唐辛子を入れる。お湯も沸かし始める。
-
- 4
にんにくと唐辛子が焦げないように注意！ 火が通ってきたらすぐにトマトとツナを入れる。
-
- 5
オレガノをたっぷり入れて木べらで混ぜてから弱火で煮込む。スパゲティをゆでながら、焦げ付かないようにたまに混ぜて。
-
- 6
スパゲティは塩大さじ2を入れた湯でゆでる。
キッチンタイマーで袋の表示のゆで時間マイナス30秒でセット。 -
- 7
スパゲティがゆであがる前に、塩こしょうで味付けしてもう一度オレガノを混ぜる。
-
- 8
アルデンテのスパゲティを入れてさっと混ぜる。
-
- 9
できあがり♪
お好みでパルミジャーノチーズをかけて召し上がれ。 -
- 10
4/29追記
３でベーコンの角切りを入れ、７でオリーブの実を追加してみました。一層コクが出てオリーブの風味で地中海風に。 -
コツ・ポイント
ソースはお皿の上ではなく鍋で和えた方が味が染みて美味しい気がする。オレガノの代わりにバジルやバジルオイルを使っても。アンチョビペーストがあれば５で加えるとソースにコクが出る。
つくれぽ
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