基本の二色テリーヌ（サケ・タラ）
あやのさん99 @cook_40141141
基本の二色テリーヌ
おもてなし料理やちょっとお洒落な夕飯に
このレシピの生い立ち
お母さんがなんども作ってくれていたので
いつか作ってみたいと思って
一緒に作ってみました2016.12.09
基本の二色テリーヌ（サケ・タラ）
基本の二色テリーヌ
おもてなし料理やちょっとお洒落な夕飯に
このレシピの生い立ち
お母さんがなんども作ってくれていたので
いつか作ってみたいと思って
一緒に作ってみました2016.12.09
作り方
- 1
鮭、鱈は皮を剥いで
骨を取っておく - 2
まず鮭を三等分くらいにする（今回は鮭鱈ともに3枚分）
フードプロセッサーに入れる - 3
お湯にゼラチンを加えたものを加え
香り付けと臭い消しのためにレモンを絞る
そして塩胡椒をふる - 4
あとインゲンを塩茹でしておく
- 5
これが潰したものを型に入れた状態
-
- 6
鱈も同じようにしてプロセッサーにかける
（ゼラチンを忘れないで） -
- 7
鮭の上にインゲンを乗せる
-
- 8
上から鱈をかぶせて
３０〜４０分蒸す
（じゃがいもは気にしないで） -
コツ・ポイント
愛情
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