ピザ生地を丸く伸ばしてスキレットにのせる。フォークで穴を開けておく。

生地にトマトソースを伸ばし、石づきを取ったしめじを散らす。更にミックスチーズ、粉チーズをのせ、オリーブオイルを一周かける

コンロで弱火で焼いていく。裏側を見て焼き色が付いたら魚焼きグリルに移して弱火で焼く。チーズが溶けて焼き色が付いたらok

皿に移して生ハムをちぎってのせる。ブラックペッパーをかけて完成。