豚肉とかぼちゃのピリ辛炒め

豚肉とかぼちゃのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

豚肉とかぼちゃのピリ辛炒め

ののりんことまゆゆ @cook_40108686

ピリ辛でご飯がすすむ味付けです。
お酒のおつまみや、お弁当にもおすすめです。
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母が得たレシピを教えてもらいました。

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ピリ辛でご飯がすすむ味付けです。
お酒のおつまみや、お弁当にもおすすめです。
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材料

4人分

かぼちゃ 1/4個
豚肉薄切り(バラ肉) 200g
長ねぎ 1/2本
生姜 1片
サラダ油大さじ3〜4
塩少々
片栗粉小さじ 1
中華スープ 60cc
砂糖大さじ 1弱
酒大さじ 1
しょう油小さじ 2
豆板醤小さじ 1

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作り方

1

かぼちゃを薄切りにし、耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで3〜4分加熱して柔らかくする。
2

豚肉を食べやすい大きさに切り、塩と片栗粉をまぶして下味をつける。
3

長ネギと生姜をみじん切りにし、フライパンに油を熱したら、香りが出るまで炒める。香りが出たら豚肉を炒める。
4

豚肉の色が変わったら、かぼちゃをサッと炒める。
5

中華スープ・砂糖・酒・しょう油・豆板醤を加え、軽く炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

炒めるだけの簡単料理なので、特にありません。

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ののりんことまゆゆ @cook_40108686

2015/08/03 10:08に公開

岐阜県在住です。最近、料理作りに興味を持ち始めた娘と一緒に、お菓子やごはんを作るのが楽しみ♪ 家族が好きなレシピを載せています。皆さんに、作って頂き気に入ってもらえたら嬉しいです。レシピは載せる前に確認してますが、間違いに気がついたりしたら、訂正します。ご了承下さい。

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このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉かぼちゃ酒豚薄切り肉ばら肉しょうが長ネギ

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