福岡県産かきの香味焼き

Name: 福岡県産かきの香味焼き
Yield: ４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: かき 8個; オリーブ油 大さじ１; にんにくすりおろし 少々; ベーコン １枚; パン粉 20ｇ; パセリ 適量; 玉ねぎ 20ｇ; Ａ トマトケチャップ 大さじ１; ウスターソース 小さじ１; 粉チーズ 大さじ１; タバスコ 少々

福岡県 @cook_40055734

福岡県産かきを使った香味焼きです！

このレシピの生い立ち
福岡県は、筑前海、有明海、豊前海の３つの海に囲まれている県です。豊かな海の恵みを活かしたかきの生産が盛んです。
今回はそんな福岡県産のかきを香味焼きにしてみました。

福岡県産かきを使った香味焼きです！

福岡県産かきの香味焼き

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福岡県産かきを使った香味焼きです！

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材料

４人前

かき 8個
オリーブ油大さじ１
にんにくすりおろし少々
ベーコン１枚
パン粉 20ｇ
パセリ適量
玉ねぎ 20ｇ
　Ａ　トマトケチャップ大さじ１
　　　ウスターソース小さじ１
　　　粉チーズ大さじ１
　　　タバスコ少々

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作り方

1

かきは下処理をしておく。
2

フライパンにオリーブ油、にんにく、みじん切りにしたベーコンを入れ弱火にかけて炒める。
3

香りが出てきたらパン粉を加え色よく炒め、最後にパセリのみじん切りを入れて取り出しておく。
4

みじん切りにした玉ねぎとＡを混ぜ合わせソースを作る。
5

かきの殻があればそれを、皿になければアルミホイルにかきを並べ、４をかけて焼く。
6

いただく直前に３をたっぷり振りかけていただく。

コツ・ポイント

※かきは大根おろしや片栗粉を加えて優しく洗い、水で洗い流すとよごれが取れます。

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2016/12/15 04:49に公開

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このレシピのキーワード

ベーコンかき玉ねぎケチャップ

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