ブロッコリーは小房に分け、大きい物は更に縦半分に切る。
マッシュルームは薄切り。
玉ねぎは縦に薄切り。
調味料を混ぜる。

フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、玉ねぎを炒める。

しんなりしたら、ブロッコリー、豚肉を加えて、塩、粗挽き黒こしょう少々をふる。

肉の色が半分位変わったら、マッシュルームなどのきのこを加えて炒める。

バターと調味料を加え、混ぜながら3分ほど炒める。
味を見て塩少々で整え、器に盛って粗挽き黒こしょうをふる。