簡単! 無限♡ 牛肉・小松菜 炒め

こぐま食堂☆
こぐま食堂☆ @cook_40132138

メインとしても、副菜にしても美味しい簡単レシピ。余り物でつくりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので。

簡単! 無限♡ 牛肉・小松菜 炒め

メインとしても、副菜にしても美味しい簡単レシピ。余り物でつくりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので。

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材料

2人分
  1. 牛肉 150g
  2. 小松菜 2束
  3. 白胡麻 お好みで
  4. ※醤油 大さじ1
  5. マスタード 小さじ1
  6. ※みりん 大さじ1
  7. ※料理酒 小さじ1
  8. ※マヨネーズ 小さじ1
  9. ★※甜麺醤 お好みで。あると味が本格化します。
  10. ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜を2センチ角に切り、水で洗って10分ほどほど浸けておく。
    その間に※の調味料を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ、
    牛肉から炒めはじめます。

  3. 3

    牛肉の色が変わり始めたら、小松菜投入!小松菜がしんなりしてきたら、混ぜ合わせておいた※の調味料を投入。

  4. 4

    少し煮込んで、汁気がなくなってきたら、ゴマを入れて完成です。

コツ・ポイント

小松菜は水に浸けておくと、少し苦味がやわらぎます。
でも、少し苦味を楽しむのも美味しいですよ!

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こぐま食堂☆ @cook_40132138
に公開
2歳息子の育児に奮闘中のフルタイムママです。おおざっぱな性格で不器用なので、カンタンにできるメニューが大好きです。特売とキャンペーンに目がないので、食材も安いものをえらびがち。手間をかけずにパパっと美味しく!を目指しています。
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