お弁当に彩り♡残った卵白で１人分薄焼き卵
yakopuyo @cook_40051403
お菓子作りで残った卵白を使い
甘くて可愛い薄焼き卵を♡
卵白１個で薄焼き卵１枚分作れるので
１人分のお弁当にも便利♪
このレシピの生い立ち
残った卵白消費で彩り可愛い卵焼きを作ッ♡
お弁当に彩り♡残った卵白で１人分薄焼き卵
お菓子作りで残った卵白を使い
甘くて可愛い薄焼き卵を♡
卵白１個で薄焼き卵１枚分作れるので
１人分のお弁当にも便利♪
このレシピの生い立ち
残った卵白消費で彩り可愛い卵焼きを作ッ♡
作り方
- 1
卵白１個に、ピンクならさくらでんぶ、みどりなら抹茶ミルクを入れます。白身のかたまった感じがなくなるまで良く混ぜます。
-
- 2
フライパンに油をひき弱火で焼きます。
※半熟より
少し硬い感じ -
- 3
水で湿らせ軽く絞った濡れ布巾の上にフライパンを素早くのせます。卵の端をめくり手でゆっくり剥してラップの上に移動します。
-
- 4
試作だったので、お皿にのせてますが、お弁当のご飯の上や飾りたいものにのせます。
- 5
飾りによっては、和風っぽくも♪
お寿司などにも
使えます♡♡ -
- 6
H24.3.3追記
卵白は良く混ぜると泡立ってしまうので、灰汁とりの様にスプーンで泡を取り除くと卵がきれいに焼けます。
-
コツ・ポイント
すぐ火が通るので、加熱時間は短くてＯＫ☝
焦げ目をつけると綺麗な色になりませんッ
また焼きすぎると剥がしにくくなりますッ
飾りは好きなもので好きなように♥
Ｈ25.6.6 ＴＯＰ画＆レシピ変更しました。
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