しらすとキュウリと卵の酢の物

yumekodayo
yumekodayo @cook_40160491

薄焼き玉子を加えるだけで彩がキレイ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたレシピです。

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材料

  1. しらす 50g
  2. キュウリ 1本
  3. 1個
  4. 適量
  5. 砂糖 小さじ1/2~お好みで
  6. ★酢 大さじ4
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    キュウリはスライスして塩(分量外)を振ってしんなりさせる。

  2. 2

    卵に砂糖を加えて薄焼き卵を作り、5ミリ幅に切る。

  3. 3

    ボールに①と②を加えて混ぜる。

  4. 4

    別のボールに★の調味料を合わせておく。

  5. 5

    ③にしらすと④を加えて、和えて出来上がり。

コツ・ポイント

薄焼き卵を作るのが苦手な方は、いり卵でもOKですよ。
面倒な方は調理酢(カンタン酢とか)で和えても美味しいですよ~

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レシピ作者

yumekodayo
yumekodayo @cook_40160491
に公開
私は薄味が好き! でも家族は・・・?なので、薄味で調理して盛り付けて、味が足りなければ各々で +調味料 してもらってます!
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