オレンジピールとハチミツのマドレーヌ
ルル＆りぃ @cook_40077332
ハチミツ入りで生地がしっとり。オレンジピールで爽やかなお味になります♪
このレシピの生い立ち
手土産に持って行くのに、壊れず渡しやすく日持ちがするお菓子を作りたくて、マドレーヌを焼いてみました。オレンジピールで爽やかさを演出です。
オレンジピールとハチミツのマドレーヌ
ハチミツ入りで生地がしっとり。オレンジピールで爽やかなお味になります♪
このレシピの生い立ち
手土産に持って行くのに、壊れず渡しやすく日持ちがするお菓子を作りたくて、マドレーヌを焼いてみました。オレンジピールで爽やかさを演出です。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の粉類を合わせて、ザルで３回ふるう。
- 2
バターをレンジで加熱して溶かし、粗熱をとる。
- 3
オレンジピールは、湯通しして、キッチンペーパーで水気を取り、1cm角に切る。
- 4
ボウルに卵をときほぐし、グラニュー糖を加え混ぜる。
- 5
１でふるった粉を４のボウルに入れて、ダマがなくなるまで混ぜる。
- 6
ハチミツ・溶かしたバター・オレンジピール・牛乳を加え、さらに混ぜる。
- 7
ボウルにラップをして、冷蔵庫で３０分程休ませる。
この時、オーブンに余熱（170℃）を入れましょう。 - 8
型の８分目まで生地を流しいれ、オーブンで15分ほど焼く。
- 9
竹串をさして、生地がついてこなければ出来上がり！
コツ・ポイント
翌日の方が生地がなじんで、しっとりして美味しくなります。
中に入れる具を変える事で、バリエーションが色々楽しめます。
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